Printvenlig version


middagsretter / fisk + middagsretter / til sommerens grillaftener / fisk

Grillspyd med tigerrejer

120-170 g tigerrejer
3 friske grønne asparges
50 g cherrytomater
paprika
 
Spinatsalat med kartofler:
100 g nye kogte kartofler
150 g frisk spinat
75 g rucola
balsamico

Skyl rejerne, giv dem et opkog og tør dem godt. Skær de nederste 2 cm af aspargsene. Skyl dem og skær dem i 4 cm lange stykker. Halver tomaterne. Sæt skiftevis rejer, asparges og tomater på grillspyd. Drys med paprika og grill spyddene.

Skær kartoflerne i skiver. Rens og skyl spinaten godt og riv den i mindre stykker. Skyl rucolaen og bland den med spinaten og kartoflerne. Hæld lidt balsamico over og server salaten til de grillstegte spyd

Server yderligere 100 g grøntsager til retten - fx grillede tomater eller peberfrugter.



Forbrug:
1 frugt (kartoffel)