Printvenlig version


middagsretter / fisk

Hannis laks i ovn med spinat

170 g laksefilet
200 g helbladet spinat
62,5 eller 125 g græsk yoghurt
salt og (citron)peber
evt. muskat eller pastakrydderi

Laksefileter lægges i et fad dækkes med optøet, helbladet spinat, der er rørt med 62,5 eller 125 g græsk yoghurt, krydret med salt, (citron)peber og evt. muskat eller pastakrydderi.
I ovnen i 20 minutter.
Godt med tomatsalat til.

Tip:
Kan også laves med andre fisk, fx er skrubbe og rødspættefileter et godt alternativ, ligesom ½ ds. asparges ovenpå fisken nedenunder spinaten også er godt - eller hvis man vil have grønt, der tæller i regnskabet er champignon, gerne fra glas også lækre at putte i.

Se også Laks i ovn med dressing, Chili-limemarineret laks i ovn og Gratineret laks i ovn.



Forbrug:
1/4 eller 1/2 mælkeration