Printvenlig version


diverse / dip, dressinger og kolde saucer + middagsretter / til sommerens grillaftener / tilbehør+ tilbehør / andet

Ferskensalsa

1 frisk fersken
1 appelsin
1/2 lille frisk rød chili
25 g rødløg
saft af 1/2 citron eller lime
2 tsk hakket frisk koriander

Skær fersken ud i meget små tern. Pil appelsinen og skær eller klip den i små stykker (gerne små fileter). Hak chili og rødløg meget fint og bland det sammen i en skål. Tilsæt appelsin- og ferskenstykkerne, citron/limesaft og hakket koriander. Stil salsaen koldt i 1/2-1 time.

Tip:
Lækkert tilbehør til grillet svinekød eller fjerkræ.



Forbrug:
2 frugter
25 g begrænset grøntsag (rødløg)