Printvenlig version


frokostretter / kød

Flæskesteg med æble-peberrodssalat

80-120 g kold flæskesteg i skiver (uden svær og fedtkant)

125 g græsk yoghurt
1 æble i tern
revet peberrod efter smag og behag
salt og peber
lidt flydende SØD

30 g groft rugbrød
grønne salatblade
evt. lidt karse

Yoghurt røres sammen med æble, smag til med peberrod, salt, peber og en lidt SØD. Rugbrødet dækkes med grønne salatblade og tynde flæskestegsskiver anrettes ovenpå. Læg æble-peberrodssalaten henover flæskestegen og pynt evt. med karse.
Server 300 g grøntsager til.

Tip:
Et alternativ til flæskestegen kan være hamburgerryg - da den er røget bruges 80 g.



Forbrug:
1/2 mælkeration
1 frugt (æble)