Printvenlig version


frokostretter / fisk + bagværk / frokost-tærter

Laksetærte med spinat

Tærtebund:
30 g mel
30 g let mayonnaise
lidt salt

Dejen røres sammen og lægges i en tærteform.
Bunden bages ved 200 grader ca. 15 min., herefter kommes fyldet på, og bages færdig.

Fyld:
1 æg
et lille skvæt skummetmælk
salt og peber
40 g røget laks
125 g spinat

Æg, mælk, salt og peber piskes sammen med en gaffel.
Skær laksen i små tern og bland den i æggemasen.
Tø spinaten op enten i en gryde med lidt vand eller i mikroovnen.
Mos spinatkuglerne ud i "væsken" og kom det i ægge/laksemassen og pisk det rundt med gaflen.
Hæld fyldet på den forbagte tærtebund og bag den færdig.

Tærten smager også godt når den er kold, så den er nem at have med når man skal til fest eller på madpakken.

Husk at spise min. 175 g. grøntsager samt 30 g brød til.

Tip:
Gang opskriften op til 4 portioner - resten kan fryses.



Forbrug:
1 æg + 1/2 fisk
6 ekstra-X (mel)
1/1 dagsration fedtstof
en anelse mælkeration