Printvenlig version


frokostretter / fisk + frokostretter / æg og ost

Squashklatkager med laks

300 g skrællet squash, groftrevet
1 æg
30 g mel
salt og peber

62,5 g græsk yoghurt
40 g røget laks
30 g brød


Alt blandes sammen i en skål. Sættes med en ske på en slip-let pande - evt. gnedet med et stykke køkkenrullet vædet i en anelse olie. Steges til de er gyldne og gennemstegte.
Spises varme med græsk yoghurt og røget laks samt brød.

Tip:
Klatkagerne kan i stedet for laks spises med 60 g rejer eller kaviar.



Forbrug:
1 æg + 1/2 fisk
6 ekstra-X (mel)
1/4 mælkeration