Printvenlig version


tilbehør / grøntsager

Auberginemos

Aubergine
hvidløg
salatløg
citronsaft
salt
olie
bredbladet persille.

Auberginen bages til den er helt smattet. Skindet tages af og den moses med en gaffel. Løg, hvidløg og persille hakkes og kommes i. Tilsæt salt, olie og citronsaft efter smag.
Server fx laks til - men er også god til kød eller fjerkræ.



Forbrug:
Begrænset grøntsag (salatløg) - afhængig af forbrug
dagsration fedtstof - afhængig af forbrug