Printvenlig version


desserter / frokost-desserter

Pandekager med jordbærsnask

(frokostportion)

Pandekagerne:
2 dl kærnemælk
2 æg
65-75 g mel
reven citronskal (usprøjtet)
kardemomme efter smag
kanel efter smag

Snask:
100 g græsk yoghurt 10%
150 g friske jordbær
15 g sukkerfri syltetøj (fx St. Dalfour)
kanel til drys

Pandekagedejen piskes sammen - og pandekagerne steges på en teflonpande. Kom evt. en anelse olie på et stykke køkkenrulle, og gnid panden inden pandekagerne bages.
Jordbærrene moses - og blandes med den græske yoghurt og syltetøjet. Kom jordbærsnasket i pandekagerne og drys med kanel ovenpå.

Husk at spise 300 g grøntsager og 30 g brød inden, for at det udgør et helt frokostmåltid.

Tip:
Portionen kan evt. halveres - så man spiser 1 æg eller 1/2 portion kød, fisk, ost, bælgfrugter eller fjerkræ sammen med grøntsager og brød - og slutter af med halvdelen af pandekager med jordbærsnask



Forbrug:
2 æg
4/5 mælkeration
13-15 ekstra-X (mel)
1 frugt
1 dagsration sukkerfri syltetøj