Printvenlig version


frokostretter / æg og ost + frokostretter / kød

Pandekager med kød- og grøntsagsfyld

Pandekager:
1 dl kærnemælk
1 æg
30 g mel
salt og peber

Fyld:
50 g magert hakket oksekød (max 6%)
20 g hakket løg
80 g snittet hvidkål
80 g revet gulerod
karry
paprika
salt og peber

30 g brød

Svits løgene i en anelse vand. Tilsæt kødet og lad det svitse med - derefter tilsættes grøntsager. Smag til med krydderier og lad retten simre med låg i ca. 30-45 min. Smag til - evt. også med lidt ketchup.

Pandekagedejen piskes sammen - og bag pandekagerne på en slip-let pande. Gnid evt. panden med et stykke køkkenrulle, der er vædet i en anelse olie, før pandekagerne bages.

Rul pandekagerne om fyldet.

Server 30 g brød og ekstra grøntsager til retten.



Forbrug:
1 æg + 1/2 kød
1/5 mælkeration
6 ekstra-X (mel) + evt. for ketchup
20 g begrænset grøntsag (løg)