Printvenlig version


frokostretter / kød + frokostretter / æg og ost

Friske figner med ricottaost og parmaskinke

2 friske figner
25 g ricottaost (max 45+)
1 knsp dijonsennep
40 g parmaskinke uden fedtkant
1/2 tsk balsamico
salt og peber

30 g godt brød, fx landbrød

Skær fignerne i 4 dele hver, der stadig hænger sammen ved stilken.
Rør ricottaen med sennep og smag til med salt og peber. Fordel ricottaen på fignerne med en ske og sæt parmaskinken som en 'rose' på hver. Dryp med balsamico og server med brød til.

For at få en hel frokostportion spises yderligere 300 g grøntsager.

Retten er ideel som en evt. forret til en gæstemiddag.



Forbrug:
1 frugt (figner)
1/2 ost + 1/2 kød