Printvenlig version


tilbehør / grøntsager + tilbehør / kartofler

Hokkaido-kartoffelmos

300 g hokkaido, skrællet og skåret i store tern
100 g kartoffel, skrællet og skåret i store tern.
15 g minarine
salt og peber
evt. muskatnød
evt. 1/2 dl skummet- eller minimælk

Hokkaido og kartoffeltern koges i vand - uden salt.
Koges til de er helt møre, ca. 10 min. Hæld alt vandet fra og mos hokkaido og kartoffel sammen med minarinen og evt. mælk. Smag til med salt og peber samt evt. muskatnød.

Serveres hvor man ellers ville have serveret kartoffelmos. Fx Brændende kærlighed.

Kartoflerne kan udelades.

Hokkaido er i familie med græskar og squash - den er rund med orange skal og kød, varierer i størrelse fra ca. en tennisbold til en lille håndbold.



Forbrug:
1 frugt (kartoffel)
1/2 dagsration fedtstof
evt. 1/10 mælkeration