Printvenlig version


desserter / frugt-desserter

Brombær med yoghurt og 'ahornsirup'

Skal af ca. 1/4 usprøjtet appelsin
1 dl vand
1 tsk SØD
1/2 stang kanel
ca. 5 dråber ahornessens
100 g brombær

125 g græsk yoghurt
vanillekorn

Appelsinskallen skal skrælles meget tynd, så den hvide hinde ikke kommer med. Kog vand, kanel, SØD og appelsinskal op. Sluk og lad det trække 10-15 min. Fjern kanel og appelsinskal og tag 1 spsk af væsken fra og lad den køle af.

Varm brombærrene i resten af væsken ca. 2 min. Tag bærrene op med en hulske og lad dem køle af.

Tag den afkølede lage (1 spsk) og smag til med ahornessens.

Rør yoghurten med lidt vanillekorn. Anret yoghurten på en desserttallerken med bærrene omkring. Hæld 'ahornsirup' over yoghurten og server straks.

Tip:
Ahornessens kan købes hos www.delikatesserne.dk



Forbrug:
1 frugt
1/2 mælkeration