Printvenlig version


tilbehør / grøntsager

Hokkaido marineret i appelsin og dild

300 g istandgjort hokkaido-græskar
1 1/2 tsk hvidvinseddike
62,5 g friskpresset appelsinjuice/saft
3 tsk olivenolie
salt, peber
2 tsk klippet dild

Skræl hokkaidoen, fjern kernerne og skær kødet i store terninger. Damp dem i saltet vand 6-8 min. Lad dem afdryppe og kom dem i en skål. Drys med salt og peber. Tilsæt eddike, dild og appelsinsaft og vend rundt. Lad det gerne trække mindst 1 time.



Forbrug:
1/1 dagsration fedtstof
1/2 frugt (appelsinjuice)