tilbehør / grøntsager

Brunkål


Egne notater:

400 g hvidkål
1 tsk SØD
1 dl vand
1 tsk bouillonpulver
1/2 tsk karamelessens
lidt kulør
salt og peber
 
Hvidkålen snittes fint. Kom vand, bouillonpulver, SØD og karamelessens i en gryde. Kom den snittede kål i gryden. Lad nu brunkålen stege i ca. 30 til 45 min.
Hvis det ønskes kan der tilsættes lidt vand, hvis det er for tørt og lidt ekstra kulør, hvis man ønsker at brunkålen skal være mørkere i farven. Smag til med salt og peber samt evt. mere SØD og essens.

Server brunkålen til fx en god svinekotelet eller stegt medister.
Der kan også tilsættes røget mørbrad til brunkålen mens den steger, hvis man ønsker den røgede smag. Pas da på med salt og bouillon, da det røgede kød afgiver salt smag.

Forbrug:
1 ekstra-X (bouillonpulver)