Printvenlig version


frokostretter / lever

Kalvelever med æble og peberrod

120 g kalvelever i meget tynde skiver
salt og citronpeber

30 g rugbrød

100 g løg i skiver
1 sødt æble i tern eller både
150 g peberfrugt i skiver

50 g tomat i skiver
3 spsk hakket persille

Steg leveren i et par minutter på hver side på en varm pande - evt. en grillpande.
Krydr med salt og citronpeber. Svits løgene på panden og tilsæt æble og peberfrugt. Lad det småsimre i ca. 4-5 min.
Anret leveren på rugbrødet og kom frugt- og grøntblandingen ovenpå.
Drys med persille og pynt med tomat.



Forbrug:
100 g begrænset grøntsag (løg)
1 frugt