Printvenlig version


frokostretter / fisk + frokostretter / æg og ost

Røget sild med æggesalat

1 hårdkogt æg
1 sødt æble
40 g røget sild
20 g rødløg
karry
salt og citronpeber
karse
30 g groft rugbrød
30 g græsk yoghurt 10%

Pil og hak ægget. Skræl æblet og skær det i meget fine tern. Hak løget meget fint og bland det sammen med ægget og æblet. Tilsæt karry, salt og citronpeber og vend klippet karse i. Rens silden for ben og vej 40 g af. Smør yoghurten på brødet og anret silden ovenpå. Pynt til sidst med æggesalaten og lidt karse.

Server 300 g grøntsager til.

Tip:
Bland evt. lidt mayonnaise sammen med æg, æble, løg og karse.



Forbrug:
1 æg + 1/2 fisk
1 frugt
20 g begrænset grøntsag
1/8 mælkeration