Printvenlig version


frokostretter / æg og ost

Super frokostsalat

2 æg (hårdkogte)
50 g sukkerfri, syltede rødbeder
50 g sukkerfri, syltede asier
50 g radiser
75 g søde ærter
15 g let mayonnaise
2 tsk sennep (sød)
salatblade
30 g brød

Bland rødbeder, asier, radiser, ærter, mayonnaise og sennep sammen i en skål.
Salatbladene anrettes på en tallerken.
Oven på lægges den blandede salat og de kogte æg - og til sidst pyntes eventuelt med karse.
Spises med 30 g brød samt ekstra grøntsager (minimum 125 g)



Forbrug:
2 æg
125 g begrænset grøntsag (ærter+rødbeder)
1/2 dagsration fedtstof
ca. 1/2 ekstra-X (sennep)