Printvenlig version


middagsretter / fisk

Dampet torsk i sennepssauce

170 g torskefilet
salt
lidt citron

100 g kogte kartofler
grøntsager efter eget valg - fx kogte gulerødder, blomkål, broccoli eller lign.

Sauce:
125 ml minimælk
5 g maizena
salt og peber
2 tsk fiskesennep
lidt citronsaft

Garniture:
20 g hakkede rødbeder (sukkerfri syltede)
20 g hakkede løg
hakket persille
15 g smeltet plantemargarine
høvlet peberrod
15 g kapers

Damp torsken i en gryde med vand tilsat salt og citron til den er mør.

Mælken piskes med maizena og koges op til den tykner. Smag til med salt, peber, fiskesennep og citronsaft.

Servér den dampede torsk med 100 g kogte kartofler, sennepssauce, garniture og grøntsager.

Tip:
Der kan anvendes andre fisketyper til denne ret fx kuller, mørksej, lyssej eller hvilling.



Forbrug:
1 frugt (kartofler)
1/4 mælkeration
3 ekstra-X (maizena + fiskesennep)
40 g begrænset grøntsag (rødbeder + løg)
1/1 dagsration fedtstof