Printvenlig version


frokostretter / æg og ost + frokostretter / madpakker

Louises super vegetarburger

Ca. 200 g kogt, kold, moset blomkål
Ca. 40 g forårsløg i meget tynde skiver
1 æg
salt
grillkrydderi
evt. lidt fintrevet gulerod, hvor saften er presset fra, hvis massen er for flydende

60 g burgerbolle
25 g fed ost
15 g mayonnaise
10 g ketchup
1 tomat i skiver (ca. 60 g)
4 skiver agurk
lidt fintskåret salat

Pisk ægget med salt og grillkrydderi og tilsæt forårsløg og blomkål og bland det godt. Stil det i køleskabet nogle timer. Hvis der efter tiden i køleskabet er noget flydende, så tilsæt lidt gulerod til massen er rimelig fast. Form to "bøffer" af massen på bagepapir og stil det i ovnen i 20 min. Ved knap 200 grader.
Burgerbollen deles og ristes på en brødrister. Mayonnaisen fordeles på de to dele og smøres ud. Læg salaten på bund-bollen og læg derpå den ene "bøf", ovenpå lægges osten og derefter den anden "bøf". Kom ketchup på, agurke- og tomatskiver og så top-bollen. Så har du dig en lækker frokost - en burger!

Tip:
Spis morgenmadsprodukt om morgenen, og gem dine 30 g brød til frokosten, så behøver du ikke skifte en frugt til brød.



Forbrug:
1 æg (1 X i æg) + 1/2 fed ost (1 X i ost)
ca. 40 g begrænset grøntsag (forårsløg)
1 frugt (30 g brød) (eller morgenbrødet)
1/1 dagsration fedtstof
2 ekstra-X (ketchup)