Printvenlig version


tilbehør / salater

Blomkålssalat

200 g let kogt blomkål
25 g forårsløg (alm løg kan også bruges)
25 g bladselleri
50 g grøn peberfrugt
lidt hakket persille

Dressing:
1 tsk dijonsennep
lidt vineddike
15 g let mayonnaise
125 g græsk yoghurt
salt og peber

Det hele blandes sammen og pyntes med purløg og evt. et drys paprika.
Salaten kan med fordel laves dagen før, så smagen udvikler sig.



Forbrug:
25 g begrænset grøntsag (forårsløg)
1 ekstra-X (sennep)
1/2 dagsration fedtstof
1/2 mælkeration