Printvenlig version


tilbehør / grøntsager

Super lækker sellerimos

400 g selleri (skrællet)
1 dl mini-mælk
1 håndfuld bredbladet persille
salt
peber
evt. mexikansk krydderibld.

Skær sellerien i store tern og kog den i lidt vand med låg, til den er mør - 10-15 min. Hæld vandet fra i en seperat skål
Persillen skylles og lægges i gryden med selleri - mælken tilsættes også. Det hele blendes til en lind, jævn mos. Tilsæt lidt af sellerivandet efter behov til det har den rette konsistens.
Smag til med salt og peber - evt. også et drys mexikansk krydderiblanding.

Serveres straks - fx hakkebøf smager lækkert til.



Forbrug:
1/5 mælkeration