Printvenlig version


frokostretter / kød + frokostretter / madpakker

Birgittes skinkesalat

120 g kogt skinke
30 g rødløg
15 g let mayonnaise
1/2 tsk stærk sennep
200 g champignon fra glas
salt og peber
62,5 g græsk yoghurt
 
Tilbehør:
30 g brød
70 g tomat eller mere

Skinken skæres i små tern. Det hele blandes godt. Må gerne trække 1/2 time eller mere i køleskabet inden servering.
Anrettes med brød og tomat.



Forbrug:
30 g begrænset grøntsag (løg)
1/2 dagsration fedtstof
1/4 mælkeration
1/2 ekstra-X (sennep)