Printvenlig version


desserter / frokost-desserter

Æble-pandekager

(frokostportion)

1 æg
30 g mel
30 g let mayonnaise
1 1/4 dl minimælk

Rør mel sammen med æg og mayonnaise - tilsæt mælken lidt efter lidt.
Bag 4 tynde pandekager på en tør pande.

Fyld:
2 æbler
Sød
kanel

Skræl æblerne og skær dem i skiver. Æblestykkerne ristes på en tør pande sammen med lidt Sød og kanel.
Fyld æblerne i de 4 pandekager og læg dem i et fad, som stilles i ovnen 5-10 min ved 200 grader.
Serveres med en kold creme rørt af 125 g græsk yoghurt, lidt Sød og vanillekorn.
Inden pandekagerne skal der spises 300 g grøntsager, 30 g brød og 1 æg eller 1/2 port. kød, fisk eller fjerkræ.



Forbrug:
1 æg
6 ekstra-X (mel)
1/1 dagsration fedtstof
3/4 mælkeration
2 frugter