Printvenlig version


diverse / dip, dressinger og kolde saucer + tilbehør / grøntsager

Rødbedekompot

50 g rødløg i skiver
75 g sukkerfri syltede rødbeder i små tern
1 tsk hvid balsamico eller æbleeddike
125 g græsk yoghurt
salt og peber
evt. SØD

Svits løgene med eddike til de er bløde. Afkøl løgene.

Rør yoghurten med salt og peber og vend løg og rødbederne i yoghurtblandingen.

Tip:
Lækker kompot til fx fiskefrikadeller.



Forbrug:
125 g begrænsede grøntsager (rødløg + rødbede)
1/2 mælkeration