Printvenlig version


diverse / syltning og saft

Syltede ingefær, sukkerfri

4-5 friske ingefærrødder  
citronsaft  
1/2 tsk citronsyre  
sødemiddel svarrende til 150 g sukker

Rødderne skrabes ligesom nye kartofler, lægges straks i vand tilsat citronsaft og skæres i små stykker på størrelse med små hasselnødder. Stykkerne koges i frisk vand, tilsat citronsyren og saften af en halv citron i 30 minutter. Der skummes af og til, sødes med sødestoffet, og ingefærrødderne hældes i et atamonskyllet glas. Ingefær anvendes til at blande i is, i appelsinmarmelade, i friskost eller kvark osv. - og er fint til fx melon og ymer.
Kan også serveres til forskellige asiatiske retter.



Forbrug:
(ingen informationer om forbrug)