Printvenlig version


frokostretter / fisk

Tunmousse og mini-toast

120 g tun i olie (1 dåse)
125 g fintrevet rodselleri
60 g hakket løg
40 g blegselleri i små tern
100 g græsk yoghurt
citronsaft
karse
2 blade husblas
salt og peber

30 g mini-toasts

Yoghurt og citronsaft røres sammen. Væden presses fra tunen og den blandes i yoghurten sammen med de snittede og revede grøntsager.
Husblassen i lægges i blød ikoldt vand 5-10 min. Smeltes og afkøles lidt, inden den røres i tunmoussen. Husblassen må ikke være for varm i forhold til den kolde yoghurt, så klumper den.
Smag til med salt og peber. Sættes koldt i en ca. 1 time, inden den serveres.

Server med ekstra grøntsager til - fx tomatsalat - samt mini-toasts.



Forbrug:
60 g begrænset grønsag (løg)
1/2 mælkeration