Printvenlig version


tilbehør / grøntsager

Grøntsagsfrikassé

1 fed hakket hvidløg
50 g løg i tern
100 g gulerødder i tern
100 g selleriknold i tern
100 g courgetter i tern
1 laurbærblad
frisk timian
2 tsk hvedemel
2 dl bouillon (1/2 terning + vand)
hakket persille

Sauter først hvidløg og løg i en anelse vand for jævn varme til løgene er klare. Tilsæt gulerødder, selleri, courgetter, laurbærblad, timian og sauter yderligere i 2-3 min. Dæmp varmen, læg låg på og lad grønsagerne simre til de er knap møre, ca. 5 min. Tilsæt evt. lidt mere vand. Kom bouillonen ved grønsagerne og bring retten i kog. Jævn med melet, lad retten koge igennem 5 min. og smag til med salt og peber. Drys med hakket persille ved serveringen.

Godt tilbehør til alt slags kød og fjerkræ.



Forbrug:
3 1/2 ekstra-X (bouillon + mel)
50 g begrænset grøntsag (løg)