Printvenlig version


desserter / dessert-sauce og creme til kager

Flødeskum wannabe

125 g græsk yoghurt
1/2 dl skummet- eller minimælk
vanilleessens
evt. flødeessens (flødearoma)
SØD

Smag yogurten til med essens og flydende sødemiddel. Pisk mælken op med en mælkepisker til den er helt stiv. Det gøres lettest af to omgange og hvis mælken er meget kold. Vend forsigtigt mælken i yoghurten. Server fx til frugtsalat.

Tip:
Variation: Chokolademousse
Lad skummet stå i køleskabet til næste dag. Så bliver det lidt mere fast og mousse-agtig. Vend 2-3 tsk kakao i og server evt med appelsin i små stykker.



Forbrug:
6/10 mælkeration