Printvenlig version


frokostretter / fisk

Cremet torskerognssalat

2 portioner

1 dåse torskerogn (200 g)
20 g let mayonnaise
100 g græsk yoghurt
1/2 tsk engelsk sauce
ca. 1 tsk fintrevet løg
1/2 knsp karry
1/2 knsp paprika
1 spsk citronsaft
salt

30 g brød

Torskerognen skæres i tern og moses til en jævn masse med mayonnaise og yoghurt med en gaffel. Lad være med at bruge en blender/minihakker, da det så bliver alt for tyndt.
Løget rives på den fineste side af rivejernet - det bliver nærmest til løgsaft.
Løg og øvrige ingredienser tilsættes, og der røres godt.
Smages til.

Har gavn af at trække i køleskabet, mens man laver tilbehøret.
Server med grøntsager og brød.

Tilbehør fx: blandet råkostsalat bestående af
Finthakkede broccolistængler og gulerødder - små blomkålsbuketter og rød peber i tern.
Hertil tomatskiver og 30 g brød.



Forbrug:
pr. portion:
lidt begrænset grøntsag (løg)
1/3 dagsration fedtstof
1/5 mælkeration