Printvenlig version


tilbehør / salater

Coleslaw III

150 g hvid- eller spidskål
25 g løg
75 g gulerod
50 g knoldselleri eller persillerod

Marinade:
1 tsk dijonsennep
1 spsk æbleeddike
1/2 tsk salt
ca. 8 dråber sødemiddel

Dressing:
30 g let mayonnaise - salaten bliver også god uden)
30 g græsk yoghurt 10%

Marinaden blandes i en mellemstor skål. Hvidkål, selleri og gulerod snittes fint, løg rives - alternativt kan det hele hakkes meget fint i hakkedelen til en stavblender eller minihakker. De fintsnittede grøntsager blandes i marinaden og står hen i 30 min. Vrides evt. for væde, hvorefter det blandes med dressingen og evt. smages til med salt og SØD. Trækker med fordel 1 time i køleskab før servering.



Forbrug:
25 eller 75 g begrænsede grøntsager (løg og evt. persillerod)
1 ekstra-X (sennep)
1/1 dagsration fedtstof
1/8 mælkeration