Printvenlig version


frokostretter / fisk

Helleflyndersalat

120 g renset helleflynder
100 g græsk yoghurt
15 g let mayonnaise
1 tsk sennep
karry
salt og peber

Pynt:
cherrytomater
lidt agurk
citronskiver

Kog helleflynderen i en gryde kogende vand sammen med lidt groft salt - ca. 20 minutter. Røres let mayonnaise, græsk yoghurt og sennep sammen, smag til med karry, salt og peber. Når fisken er kogt deles den i småstykker. Lad herefter fiskekødet afkøle og vend det i yoghurtblandingen. Anret på en tallerken og pynt med agurk, cherrytomater, citronskiver og evt. karry-drys.

Spis 30 g brød og ekstra grøntsager til.



Forbrug:
2/5 mælkeration
1/2 dagsration fedtstof
ca. 1/3 ekstra-X (sennep)