Printvenlig version


desserter / is

Is (grundopskrift)

250 g skummet- eller minimælk
7,5 g buddingpulver

Mælken piskes sammen med buddingpulveret og koges op til det tykner lidt. Det bliver som en tynd sauce, som kan tilsættes hvad man har lyst til af fyld eller smagtilsætning - fx essenser og/eller frugt. Når \'saucen\' er afkølet kommes den i en ismaskine og fryses. Kommes evt. herefter i en fryseegnet bøtte og sættes i fryseren. Skal tages ud lidt før brug, ellers er den ret hård.

Tip:
Forslag til smagsvarianter kunne være:
- Svesker klippet i stykker + romessens/ eller brug buddingpulver med romsmag
- Hindbær, Skovbær, Jordbær, Brombær, Blåbær osv. (blendede bær af alle slags kan tilsættes)
- Vanille (brug buddingpulver med vanillesmag og tilsæt evt. ekstra vanillekorn)
- Pistacie (tilsæt pistaciearoma + evt. lidt grøn frugtfarve)
- Chokolade (tilsæt kakao når mælken koges + evt. chokoladearoma)
- Orange-Chokolade (tilsæt kakao når mælken koges + orangeolie)
- Nød-Chokolade (tilsæt kakao når mælken koges + hasselnøddearoma)
- Mocca (tilsæt instantkaffe til mælken, når den koges)
- Mocca-Chokolade (kakao og instant kaffe tilsættes, når mælken koges)
- Lakrids (tilsæt lakridspulver, når mælken koges op)
- After Eight (tilsæt kakao når mælken koges op + pebermynteessens)
- Baileys [tilsæt bali/baileys-aroma eller kakaolikør-aroma)
- Kokos (tilsæt kokosessens)
- Piña Colada (tilsæt ananasstykker + kokosessens)
- osv., osv.



Forbrug:
1/2 mælkeration
1 1/2 ekstra-X (buddingpulver)
+ evt. tilsætninger af fx kakao eller frugt