Printvenlig version


frokostretter / æg og ost + frokostretter / fisk

Russisk salat med sildefileter og æg

1 æg
60 sukkerfri marinerede sild
100 g sukkerfri syltede rødbeder
25 g løg
62,5 g græsk yoghurt
20 g let mayonnaise
lidt citronsaft
salt og peber

Kog ægget og skær det i kvarte. Hak løg, rødbeder og sildefileter i små stykker. Bland alle ingredienserne sammen. Serveres pyntet med æggebåde sammen med 30 g brød og minimum 175 g grøntsager til.



Forbrug:
1 æg + 1/2 fisk
125 g begrænsede grøntsager (rødbede + løg)
2/3 dagsration fedtstof
1/4 mælkeration