Printvenlig version


tilbehør / salater

Pebersalat

200 g peberfrugter i forskellige farver
75 g tomater
25 g løg
1 sukkerfri syltet drueagurk
1 tsk olie
1 tsk hvid balsamico
1 tsk vand
salt og peber

Skær peberfrugterne i strimler, tomaterne i fine tern, løg og syltet agurk hakkes.
Rør en dressing af olie, vineddike og vand smagt til med salt og peber.
Dressingen blandes godt med grønsagerne og salaten er klar til servering.

Salaten kan benyttes til mange forskellige retter, kan f.eks. benyttes til fiskeretter.
Kan også spises fx kogt skinke eller hamburgerryg. Smager faktisk godt til det meste.



Forbrug:
25 g begrænset grøntsag
1/3 dagsration fedtstof