Printvenlig version


frokostretter / fisk + forretter

Rejecocktail

Dressing:
1 dl ylette
25 g alm. tomatpuré (fra flaske)
1/2 tsk HP sauce
1 knsp fintrevet løg
lidt citronsaft
lidt SØD

120 g rejer
50 g asparges
100 g rød peber
100 g cherrytomater
50 g iceberg salat

30 g brød

Dressingen blandes - kan med fordel laves i god tid, da den kun smager bedre at trække.

Snit salaten
Skær tomater og peber i små tern og skær aspargesene i små stykker
Arranger det hele flot og pynt med en citronskive og dild. Server noget godt brød til.
Husk at spise yderligere grøntsager til - min. 100 g.

Tip:
Kan bruges som forret ved festlige lejligheder - denne dag kan frokosten bestå af grøntsager og resten gemmes til forretten ved festmiddagen om aftenen.
Bruges rejecocktailen som forret, kan der evt. skæres lidt ned i grøntsagsmængden.



Forbrug:
1/4 mælkeration
1/2 ekstra-X (alm. tomatpuré)
en anelse begrænset grøntsag (løg)