Printvenlig version


tilbehør / grøntsager

Marinerede rødbeder

100 g kogte rødbeder
25 g forårsløg
salt
1-2 tsk hvidvinseddike
1 tsk olivenolie

Skær rødbederne i tynde skiver og kom dem på en tallerken. Drys fintsnittet forårsløg på. Hæld lidt vineddike, olivenolie over og drys til sidst med lidt salt. Lad det gerne stå at trække lidt inden servering.

Godt som tilbehør til fx hvid fisk (torsk, sej, osv.)

Husk at supplere med ekstra grøntsager ved siden af.



Forbrug:
125 g begrænsede grøntsager (rødbede + forårsløg)
1/3 dagsration fedtstof