Printvenlig version


frokostretter / æg og ost + bagværk / frokost-tærter

Porretærte med tomat og squash

Tærtebund:
30 g mel
30 g let mayonnaise
1 nip salt

Fyld:
75 g fintsnittet porre
50 g fintsnittet squash
1 æg
75 g revet mager ost (max 20+)
salt og peber
75 g cherrytomater i halve

evt. friske krydderurter efter ønske - fx oregano, basilikum, timian, persille eller lign.

Tærtedejen æltes godt sammen og trykkes ud i en lille tærteform. Bag tærtebunden i en varm ovn ved 200 grader i ca. 15-20 min, til den er lys brun.

Fintsnittet porre og squash komme på den forbagte tærtebund. Æg og revet ost piskes sammen - krydres med lidt salt og peber samt evt. friske krydderurter - og blandingen hældes over grøntsagerne. De halverede cherrytomater lægges på toppen. Sæt tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 min, til æggemassen er stivnet og tærten er gylden.

Server tærten med minimum 100 g grøntsager efter eget valg - fx råkost af revne gulerødder samt 30 g brød.



Forbrug:
1 æg + 1/2 mager ost
1/1 dagsration fedtstof
6 ekstra-X (mel)
75 g begrænset grøntsag (porre)