Printvenlig version


middagsretter / fisk

Skaldyrsgryde

50 g løg
1 fed hvidløg
75 g gulerod
1 tsk olie til stegning
1 1/2 dl vand
1 tsk hvidvinseddike
1 tsk fiskebouillonpulver
2 tsk maizenamel
62,5 g græsk yoghurt
70 g pillede rejer
50 g krabbekød
50 g muslinger
1 spsk hakket frisk basilikum
salt og peber

Skræl og hak løget. Skræl guleroden og skær den i stave. Steg løg, presset hvidløg og gulerodsstave i olien indtil løgene er blevet klare og guleroden lidt blød. Hæld vand, hvidvinseddike og fiskebouillonpulver i. Lad det koge et par minutter. Rør maizenamelet med en anelse koldt vand og kom jævningen i. Lad det koge et par minutter. Kom forsigtigt krabber, muslinger og rejer i sammen med hakket basilikum. Tag gryden af varmen og vend derefter den græske yoghurt i og smag til med salt og peber.

Servér med kogte grøntsager efter ønske - minimum 175 g.



Forbrug:
50 g begrænset grøntsag
1 dagsration fedtstof til stegning
3 ekstra-X (bouillonpulver + maizenamel)
1/4 mælkeration