Printvenlig version


middagsretter / fisk

Stegt forel på sellerisalat

170 g forel-filet uden skind og ben (beregn lidt ekstra, svinder ved stegning)
5 g plantemargarine til stegning
150 g selleri
75 g bønnespirer
frisk dild
ca. 2 tsk Dijonsennep
62,5 g græsk yoghurt
salt og peber

Skær tynde skiver af sellerien og skær disse i strimler bagefter.
Kom det i en skål og bland bønnespirer, hakket dild, græsk yoghurt og sennep sammen og smag det til med salt og peber.
Salaten skal stå en time i køleskabet.
Tag en pande og steg forel-fileten.
Anrettes fisken ovenpå sellerisalaten
Server minimum 75 g dampet broccoli til - eller anden grøntsag efter ønske.



Forbrug:
1 dagsration fedtstof til stegning
ca. 1/2 ekstra-X (sennep)
1/4 mælkeration