Printvenlig version


tilbehør / grøntsager

Kålrabimos med lakridsrod

300 g kålrabi, skrællet
10 g minarine
salt
ca. 1/4 tsk lakridsekstrakt (pulveriseret lakridsrod)

Den skrællede kålrabi skæres i tern på ca. 2,5x2,5 cm - og koges i letsaltet vand til de er helt møre - ca. 30-35 min.
Kom dem i en si eller dørslag og lad dem dryppe godt af, inden de moses sammen med minarinen. Smag til med salt og lakridsekstrakt efter smag.

Kålrabimosen smager godt til både svine- og oksekøds kraftige smag.

Tip:
Lav evt. halv portion og server andre grøntsager til retten, da mosen er meget "tung", både i smag og fylde.



Forbrug:
1/3 dagsration fedtstof