Printvenlig version


frokostretter / supper + middagsretter / supper

Hot'n Spicy tomatsuppe

1 tsk olie til stegning
50 g hakket løg
50 g rød peberfrugt i tern
1/2-1 fed finthakket hvidløg
1/2-1 piri piri (lille meget stærk tørret chili)
1/4 tsk stødt ingefær
1/4 tsk stødt gurkemeje
1/4 tsk stødt spidskommen
1/4 tsk stødt koriander
1/4 tsk gule sennepsfrø
1 dåse hakkede tomater
2 1/2 dl vand
saften af 1/4 limefrugt
salt og peber
frisk koriander

Løg og hvidløg svitses i olien i et par minutter. Tilsæt samtlige krydderier og de hakkede tomater. Lad det koge ca. 10 min. Det blendes til det har en jævn konsistens. Tilsæt herefter vand og limesaft og lad det koge op. Smag til med salt og peber. Pynt suppen med frisk koriander ved servering.



Forbrug:
1 dagsration fedtstof til stegning
50 g begrænset grøntsag