Printvenlig version


tilbehør / grøntsager

Marinerede bønner med soltørrede tomater

300 g grønne bønner
20 g soltørrede tomater
1-2 fed hvidløg
1 1/2 tsk olie
salt og peber

Bønnerne koges så de stadig har bid. Afkøles straks i koldt vand og afdryppes.
De soltørrede tomater hakkes groft. Hvidløgen hakkes fint. Blandes sammen
med olien, salt og peber. Skal stå og trække et par timer. De letkogte bønner vendes
i. Lad salaten trække yderligere en time.

Smager skønt som grøntsagstilbehør til mange slags kød eller fjerkræ.



Forbrug:
1/2 dagsration fedtstof
2 ekstra-X (soltørrede tomater)