Printvenlig version


tilbehør / kartofler + tilbehør / grøntsager

Mos med fennikel og æble

50 g fennikel i tern
150 g knoldselleri i tern
100 g kålrabi eller anden rodfrugt i tern
1/2 syrligt æble, skrællet og skåret i tern
100 g kartofler i tern
15 g minarine
finthakket persille

Sauter fennikelen i 2-3 min. i en stor gryde, kom en anelse vand ved, hvis det begynder at hænge i. Vend æblebåde i og sauter yderligere 1 min. Tilsæt kartofler og rodfrugter og hæld vand ved til det dækker. Kog for svag varme til det er helt mørt, ca. 30 min. Hæld vandet fra og mos det sammen med minarine. Smag til med salt og peber og drys med finthakket persille.



Forbrug:
1/2 dagsration fedtstof
1/2 frugt (æble) + 1 frugt (kartoffel)