Printvenlig version


frokostretter / æg og ost

Tærte med pastabund a la Maibritt

75 g kogte pastaskruer
50 g rødløg
100 g tomat
2 æg
62 g minimælk
20 g let mayonnaise
salt og peber

Skær rødløget i tynde løgringe og tomaten i tynde skiver.
Pisk æg, let mayonnaise, minimælk og krydderier sammen.

Kom de kogte pastaskruer i bunden af et lille passende ovnfast fad, bunden skal dækkes med skruerne.
Kom løgringe og tomater skiftevis ovenpå pastaskruerne. Til sidst hældes æggeblandingen over, så det løber ned og dækker pastaskruerne og grøntsagerne.
Bages ved 180 grader ca. 45 minutter.

Serveres med yderligere 200 g grøntsager og 30 g brød.

Tip
Grøntsagerne i tærten kan varieres efter eget ønske.

Hvis du ikke ønsker at bytte en frugt til pasta, kan du i stedet bytte dit frokostbrød til pasta og undlade at spise brød til retten.



Forbrug:
2 æg
1 frugt (pasta)
50 g begrænset grøntsag (rødløg)
1/8 mælkeration
2/3 dagsration fedtstof