Printvenlig version


frokostretter / æg og ost + bagværk / frokost-tærter

Broccolitærte

Dej:
30 g mel
30 g let mayonnaise
en anelse salt

Rør dejen sammen og tryk den ud i en lille tærteform. Forbag bunden ved 200 grader i ca. 10 min., til den er gylden.

Fyld:
125 g letkogt/dampet broccoli
25 g løg (letkogte)

Æggemasse:
1 æg
75 g hytteost
salt og peber
stødt muskatnød
krydderurter efter smag - fx lidt purløg eller persille

30 g brød
150 g tomater - fx cherrytomater

Læg de letkogte grøntsager på den forbagte tærtebund. Pisk æggemassen sammen og smag den til med salt, peber og muskat.
Æggemassen hældes over fyldet, drys med krydderurter og sæt tærten i ovnen ved 200 grader til æggemassen er stivnet og gylden brun - ca. 10 min.

Server tærten med tomater til samt 30 g brød.

Varier evt. grøntsagerne med fx ærter, peberfrugt eller revne gulerødder.



Forbrug:
1 æg + 1/2 mager ost
1/1 dagsration fedtstof
6 ekstra-X (mel)
25 g begrænsede grøntsager