Printvenlig version


frokostretter / æg og ost + tilbehør / salater

Frokostsalat

150 g fromage frais (=ost)
1 finthakket fed hvidløg
salt og friskkværnet peber
125 g rød peberfrugt
125 g gul peberfrugt
50 g bladselleri
salat

30 g brød

Rør fromage frais'en, og smag den til med hakket hvidløg, salt og peber.
Skær peberfrugterne i små tern. Skær bladsellerien i smalle skiver. Vend begge dele i dressingen. Skær salaten i smalle strimler og fordel dem på en tallerken. Læg fromage frais-salaten på midten og pynt med et drys paprika og masser af grønt.

Du kan variere salaten efter behag og bruge fx grøn peberfrugt, rå grønne asparges, ærter, agurk eller squash og pynte med rucola, kørvel eller tomatsnitter.

Det er også godt at udskifte halvdelen af fromage frais'en med mager rygeost.

Du kan evt. lave salaten på yoghurt i stedet for fromage frais, og så spise den med fx 80 g røget kalkun.



Forbrug:
(ingen informationer om forbrug)