Printvenlig version


frokostretter / æg og ost + frokostretter / madpakker

Grøn æggesalat

175 g broccoli
2 hårdkogte æg
30 g let mayonnaise
karry efter smag
salt og peber

30 g brød
125 g grøntsager - fx gulerødder i stave

Broccolien koges meget mør i lidt vand. Brug gerne stænglerne fra broccolien. Lad broccolien køle af og blend den herefter med let mayonnaisen.
Æggene moses groft og blandes i broccolimosen. Smag til med karry, salt og peber.
Pynt evt. med lidt karse.
Spises med 30 g brød. Husk at du skal have 125 g ekstra grøntsager - fx gulerødder i stave.



Forbrug:
2 æg
1/1 dagsration fedtstof