Printvenlig version


frokostretter / æg og ost

Lune oste-trekanter

med broccoli-tomat salat

Ostetrekanter:
1 æg
75 g mager ost
30 eller 60 g toastbrød

Salat:
100 g letkogt broccoli i små buketter
160 g tomat
40 g løg

Ægget piskes, osten rives fint og det blandes sammen + krydres med salt og peber og evt. paprika og chili

30 eller bedre 60 g toast brød (ca. 2 skiver) halveres fra hjørne til hjørne og vendes i ægge/oste- blandingen. Ægget suges hurtigt op, men den revne ost skal nok hjælpes lidt, så den bliver fordelt på begge sider af brødet.

Trekanterne steges på teflonpande eller stegefolie ved middel varme til det er gyldne og sprøde på begge sider.

Serveres med broccoli-tomatsalat eller 300 g andre grøntsager

Passer bedst til en dag, hvor man har spist f.eks. havregryn til morgenmad og derfor har mulighed for at gemme/overføre 30 gr brød til frokost.



Forbrug:
1 æg+1/2 ost
4o g begrænset grøntsag