Printvenlig version


frokostretter / æg og ost

Peberfrugtsalat med feta

250 g peberfrugter
50 g rødløg
1 fed hvidløg
150 g fetaost (max. 20+) eller 50 g (20-45+)
Dressing:
3 tsk olivenolie
3 tsk vineddike
1 knsp sennep
1-2 dråber SØD
salt og peber

Skær peberfrugterne i tynde strimler. Hak løg og hvidløg fint og rør løgene sammen med peberfrugterne og fetaost skåret i tern.
Rør ingredienserne til dressingen sammen og hæld den over salaten. Tilsæt evt. blade af frisk basilikum.

Spis 30 g brød til.



Forbrug:
1/1 dagsration fedtstof
50 g begrænset grøntsag