Printvenlig version


frokostretter / æg og ost

Porregratin

2 æggeblommer
2 stiftpiskede æggehvider
125 g kogt porre
125 g rød peberfrugt
50 g tomater i skiver
1 tsk bagepulver
100 g minimælk
50 g græsk yoghurt
15 g mel

30 g brød

Mælken piskes med melet, og det koges op til det tykner, tages af varmen, lad det køle lidt af inden æggeblommer og græsk yoghurt piskes i. Hakket peberfrugt, tomater og de kogte porrer i skiver vendes i saucen sammen med bagepulver. De stiftpiskede æggehvider vendes forsigtigt i. Blandingen hældes i en form og bages ved 200 grader i ca. 30 min.

Spis brød til.



Forbrug:
2 æg
1 dagsration begrænset grøntsag (porre)
3/5 mælkeration
3 ekstra-X